大学食堂的麻辣烫能不能接

各位帅哥美女们，请教一下，家附近的大学有个麻辣烫窗口转让，转让费用3.5w带技术和设备，餐饮公司签一年合同，押金2w，麻辣烫是按重量的16元500克，学校乱七八糟的费用差不多30%，菜品都得用学校的，一天流水一千八左右，净利润30%，有了解的吗，不知道能不能接，麻烦有经验的帅哥美女们，能给个意见！